Dieta Low Carb e Lipedema: Melhorando Dor e Qualidade de Vida

Mieta Low Carb e Lipedema, será mesmo que a dieta low carb é a solução para o lipedema? Então, entenda de uma vez por todas essa polêmica. A dieta low carb, caracterizada pela baixa ingestão de carboidratos e alto consumo de gorduras, e tem ganhado destaque em diversos estudos devido aos seus efeitos positivos em várias condições de saúde. Assim, será que a dieta low carb pode ser benéfica e ajudar no tratamento do lipedema? Um estudo recente focou especificamente nos benefícios dessa dieta para mulheres com lipedema, uma condição crônica muitas vezes subdiagnosticada, que se caracteriza pelo acúmulo anormal de gordura subcutânea, principalmente nas pernas.

O que é lipedema?

Lipedema é uma condição crônica caracterizada pelo acúmulo anormal de gordura. Este acúmulo de gordura afeta principalmente as mulheres, é distribuída de forma simétrica, principalmente em pernas e muitas vezes no braço. Essa gordura tem a característica de ser dolorosa, condição esta que pode levar a uma diminuição significativa na qualidade de vida e a uma mobilidade reduzida.

Esse distúrbio é frequentemente confundido com obesidade e linfedema, o que pode atrasar o diagnóstico e o tratamento adequado. Recentemente, estudos têm mostrado que a dieta low carb pode ser uma intervenção eficaz para melhorar a qualidade de vida e reduzir a dor em pacientes com lipedema. Adiante darei um exemplo de dieta low carb, para que você entenda como essa dieta pode fazer a diferença.

O que é low carb?

A dieta low carb, ou dieta de baixo carboidrato, antes de mais nada, é uma forma de se alimentar, em que há uma restrição na ingestão de carboidratos, privilegiando o consumo de proteínas e gorduras saudáveis. por conseguinte, essa abordagem visa reduzir a ingestão de alimentos ricos em carboidratos refinados, como pães, massas e açúcares, substituindo-os por vegetais, carnes, peixes, ovos e gorduras boas, como azeite de oliva e abacate. O objetivo principal desta estratégia nutricional é induzir o corpo a entrar em um estado de cetose. Dessa forma, o corpo irá queimar mais gordura como fonte primária de energia em vez dos carboidratos. Afinal, vários estudos têm mostrado que essa dieta pode ser eficaz na perda de peso, controle da glicemia e melhora de várias condições metabólicas.

A dieta low carb realmente melhora o lipedema?

Um estudo que incluiu 70 mulheres com lipedema e obesidade, com idades entre 18 e 75 anos e IMC entre 30 e 45 kg/m² teve como objetivo responder essa pergunta. Já que o principal objetivo foi avaliar os efeitos de uma dieta low carb na dor e na qualidade de vida em mulheres com lipedema. Além disso, o estudo buscou entender a relação entre a perda de peso, composição corporal e cetose com a dor e a qualidade de vida. Ou seja, será que a melhora na composição corporal melhora a dor causada pelo lipedema e assim melhora a qualidade de vida das pessoas?

Como é composta uma dieta low carb?

Uma dieta low carb pode ter vários percentuais de carboidrato. Assim a visão simplista de diminuir ao extremo a quantidade de carboidrato, chegando quase a zerar o carboidrato, é o que atrapalha as pessoas a seguirem essa estratégia. Os carboidratos são importantes para a saúde, entretanto, o segredo está na escolha destes carboidratos. Desta forma, além da quantidade, a qualidade do carboidrato ingerido é de fundamental importância.

No referido estudo foi usado uma dieta low carb com a seguinte composição:

• Dieta low carb: 75g de carboidratos, 60g de proteínas e 73g de gorduras por dia.

E a dieta controle era assim:

• Dieta controle: 180g de carboidratos, 60g de proteínas e 27g de gorduras por dia.

Note que a dieta controle tem mais que o dobro de carboidratos do que a dieta carboidrato usada. Mas gostaria de abrir um parêntese aqui, o que se vê no dia-a-dia dos consultórios médicos e de nutricionistas, são pessoas comendo muito mais que 180g de carboidrato ao dia. Chega ao absurdo de comer 180g de carboidrato em uma ou duas refeições. Isso é muito favorecido, pelos carboidratos líquidos presentes em uma grande quantidade de produtos, como por exemplo os refrigerantes, os sucos industrializados e as bebidas alcóolicas.

Abaixo, a fim de exemplo, colocamos um cardápio low carb, com as quantidades usadas no estudo. A dieta tem alimentos presentes no cotidiano das pessoas, não tem nada mirabolante, nada de comer excesso de bacons, carnes gordurosas e dezenas de ovos.

Mas vamos aos resultados. Será que dieta low carb melhora os sintomas do lipedema?

Perda de peso e composição corporal

A dieta low carb resultou em uma maior perda de peso comparada à dieta controle. Visto que as mulheres no grupo low carb perderam, em média, 2.8 kg a mais que aquelas no grupo controle. A perda de gordura também foi maior no grupo low carb.

Redução da dor

A dieta low carb foi significativamente mais eficaz na redução da dor do lipedema. Houve uma redução significativa na escala de dor no grupo low carb.

Qualidade de vida

Ambos os grupos apresentaram melhorias em várias dimensões da qualidade de vida, mas o grupo low carb mostrou melhorias mais significativas, especialmente em termos de energia, bem-estar emocional e função social.

Resumindo – Dieta low carb melhora sim os sintomas do lipedema

• Perda de peso: a dieta low carb foi mais eficaz na redução de peso e gordura corporal.
• Redução da dor: houve uma redução significativa da dor nas mulheres que seguiram a dieta low carb.
• Qualidade de vida: ocorreram melhorias significativas em várias dimensões na qualidade de vida, no grupo low carb.

Aplicação na Prática Clínica

Para pacientes

Mulheres com lipedema, a adoção de uma dieta low carb pode ser uma estratégia eficaz não apenas para perda de peso, mas também para aliviar a dor e melhorar a qualidade de vida.

Para profissionais de saúde

Profissionais de saúde devem considerar a dieta low carb como uma opção terapêutica para pacientes com lipedema. A monitorização regular e o ajuste das dietas conforme necessário são fundamentais para o sucesso a longo prazo.

Exemplo de dieta low carb

Abaixo, só para ilustrar, temos um exemplo de dieta low carb com a composição de 75g de carboidratos, 60g de proteínas e 73g de gorduras por dia. Veja que foram utilizados alimentos comuns e acessíveis no dia a dia de um brasileiro, e evitando embutidos e alimentos não saudáveis. Pois, é disso que se trata dieta low carb, não é se entupir de gorduras ruins e muito menos zerar carboidratos.

Café da Manhã

• 1 ovo cozido (6g de proteína, 5g de gordura)
• 1 fatia de queijo Minas frescal (5g de proteína, 4g de gordura)
• 1 xícara de café com 1 colher de sopa de nata (8g de gordura)
• 1/2 abacate pequeno (7g de carboidratos, 1g de proteína, 10g de gordura)

Totais de macronutrientes do café da manhã — carboidratos 7g; proteínas 12g; gorduras 27g.

Almoço

• 100 g de peito de frango grelhado (23g de proteína, 3g de gordura)
• 2 colheres de sopa de arroz integral (20g de carboidratos, 2g de proteína, 1g de gordura)
• Salada de folhas verdes (alface, rúcula) com tomate e pepino (5g de carboidratos)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva para temperar a salada (10g de gordura)

Totais de macronutrientes do almoço — carboidratos 25g; proteínas 25g; gorduras 14g.

Lanche da Tarde

• 1 colher de sopa de pasta de amendoim natural (4g de carboidratos, 3g de proteína, 8g de gordura)
• 1 maçã pequena (15g de carboidratos)

Totais de macronutrientes do lanche da tarde — carboidratos 19g; proteínas 3g; gorduras 8g.

Jantar

• 100 g de carne moída magra (patinho) refogada com cebola e alho (22g de proteína, 10g de gordura)
• 1 colher de sopa de feijão preto cozido (10g de carboidratos, 4g de proteína)
• 1 porção de couve refogada no azeite (1 colher de sopa de azeite) (4g de carboidratos, 10g de gordura)

Totais de macronutrientes do jantar — carboidratos 14g; proteínas 26g; gorduras 20g

Totais de macronutrientes do dia

• Carboidratos: 65 g
• Proteínas: 66 g
• Gorduras: 69 g

Atenção, esse plano de refeições atinge próximo das metas estabelecidas, com uma pequena variação que pode ser ajustada conforme necessidade. É uma dieta que inclui alimentos comuns, acessíveis e saudáveis, sem recorrer a embutidos ou alimentos processados. A saber, essa dieta é apenas um exemplo e não deve ser seguida sem a orientação de um médico ou nutricionista. Os cálculos são aproximados, certamente podendo haver diferenças entre as variedades de alimentos.

Conclusão

Em resumo, a adoção de uma dieta low carb pode ser uma excelente estratégia para mulheres que sofrem com lipedema, ajudando a reduzir significativamente a dor e a melhorar a qualidade de vida. Assim, ao focar em alimentos ricos em nutrientes e baixos em carboidratos, é possível promover a perda de peso de forma saudável, além de proporcionar mais energia e bem-estar no dia a dia. Incorporar essa abordagem alimentar, certamente pode transformar a maneira como o corpo responde ao lipedema, oferecendo um caminho mais claro e eficaz para uma vida mais saudável e equilibrada.

Cordialmente, Equipe Editorial UDE

Referências

• Lundanes, J., Sandnes, F., Gjeilo, K. H., et al. (2024). Effect of a low-carbohydrate diet on pain and quality of life in female patients with lipedema: a randomized controlled trial. Obesity (Silver Spring), 32, 1071-1082. https://doi.org/10.1002/oby.24026